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- 美国研究称：纳米粒子可经水果等食物进入人体
- 随着纳米技术应用的日益广泛，越来越多的人开始关注纳米粒子可能对人体健康和环境带来的风险。据物理学家组织网日前报道，美国密苏里大学的研究人员日前发现纳
- 人造牛肉汉堡问世口感接近真肉
- 据英国媒体报道，8月5日科学家推出全球第一个实验室培育而成的牛肉汉堡，在伦敦以油煎方式供应给自愿试吃者，希望由此开启食物革命。试吃的食品专家称赞道，其口感接
- 美国研究称奶酪降低口腔酸度可防蛀牙
- 据台视新闻网消息，近日一项美国研究称，奶酪可增加口腔唾液量，降低口腔酸度，防止蛀牙。 美国最新研究发现，吃奶酪能中和口腔酸性，降低蛀牙的风险，但医师认为，奶酪可能
- 研究发现马兜铃酸致癌性较强
- 据台湾"中央社"消息，近日一项研究发现，向来被广泛使用的马兜铃酸具有强致癌性，比抽烟引发肺癌的突变比率还高，并且不只伤肾，还可能与肝肿瘤有关。
- 食品新酶创制及生物加工关键技术项目稳步推进
- 近日，“十二五”国家863计划现代农业技术领域“食品新酶创制及生物加工关键技术研究及创新应用”主题项目推进会在哈尔滨召开。项目牵头单位东北农业大学以及40余家课题承担单位和参加单位等60余位主要研究人员参加 ...
- 日本开发出可装在鸡身上检测禽流感的传感器
- 日本产业技术综合研究所和东京大学针对养鸡场开发出了能够检测出鸡是否患上禽流感的无线传感系统。 该系统安装在鸡身上使用。鸡一旦患上禽流感，其体温和活动量就会发
- 美国科学家开发让食肉鱼类改吃素的技术
- 食品伙伴网讯 据美国媒体报道，为保护海洋生态，减少过度捕捞，美国科学家将研究让食肉鱼类改吃素的技术。 养殖渔业曾被视为过度捕捞的解决方案。但养殖鱼类饲料，常常是捕来的野
- 早餐后喝杯奶可防蛀牙
- 一项新的研究显示，吃含糖及淀粉早餐后，喝一杯牛奶能达到预防牙菌斑形成的效果，进而可防蛀牙。 美国伊利诺大学的研究人员对20位成年人进行了实验。这些受测者吃完20克谷类早餐
- 西瓜汁有助缓解运动后肌肉酸痛
- 新华社电 最新研究表明，西瓜中含有的一种氨基酸有助于缓解运动后肌肉酸痛，这无疑给酷暑中的运动爱好者带来了一丝清凉。 研究表明，西瓜中含有一种叫做L-瓜氨酸的氨基酸能够缓
- 孕期高脂多糖饮食或致子女酗酒
- 新华网华盛顿8月3日电（记者林小春）高脂肪与含糖量高的食物被许多医学组织与专家列为孕妇饮食的禁忌。美国一项最新动物研究发现，女性怀孕期间吃太多高脂肪与含糖量高的食物，其
- 美国一项最新研究发现 不吃早饭损害心脏
- 美国一项最新研究发现，不吃早饭会增加心脏病发作的风险。 美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员跟踪调查了两万多名45-82岁男性的饮食习惯。1992-2008年间，近1600名研究对象首
- 美医学研究：每日2杯热巧克力 可预防老人失智
- 中新网8月12日电 据台湾中时电子报报道，寒冷冬天，喝杯香甜的热巧克力暖活身心，再好也不过了！但热巧克力好处多多，据最新医学研究指出，热巧克力能帮助脑筋清醒，思维更敏捷，有效预防
- 加拿大发现水域铜污染妨碍鱼类躲避危险
- 新的研究显示，在受到铜污染的水域中鱼类没有能力嗅到其他鱼类发出的表示存在危险的气味信号。加拿大莱斯布里奇大学的研究人员首次就镍和铜这两种金属污染物对特定鱼类嗅
- 英国研发出“手术蜂蜜” 可治疗创伤杀灭超级细菌
- 据英国媒体报道，英国科学家研发出一种"手术蜂蜜",具有治疗伤口与感染的神奇效果。
- 日饮咖啡超4杯或增大死亡风险
- 新华社电 美国一项最新研究发现，每周喝咖啡超过28杯或每天超过4杯，将会使55岁以下无论男女的死亡风险显著增加。 美国南卡罗来纳大学在新一期《梅奥诊所学报》上报告说，他们对
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