餐桌上的“石油”：石油在食品中应用

当你在饭桌前人开怀畅饮的时候，可能想象不到，桌上琳琅满目的菜品与千里之外石油工人们开采出的黑色原油之间有着密不可分的关系。

无需赘言，除了培育和包装，新鲜的食物从田间地头来到人们的餐桌，无论是成熟后的收割，还是长距离的运输，都不能缺少石油的参与。总之，我们每天的食物，从培育、施肥、收割到物流，再到进入每家每户，被做成可口的美味端上餐桌，整个过程都离不开石油及其衍生品的参与。就拿一瓶最常见的矿泉水来说，经过发现水源、开采、净化、装瓶、运输等环节，最后摆在你面前的这小小一瓶水，一共需要消耗1/3瓶石油。还有专家曾经研究推算，一个人一生平均要“吃”掉551千克石油。石油是不可再生能源，如果有一天石油资源枯竭，别说年夜饭，我们的“吃饭问题”恐怕都成了让人头疼的大问题。