业内专家：湘鄂情转型只是面子工程

　　这一次，湘鄂情要彻底转型了？餐饮第一股湘鄂情转型大数据的争论尚未平息，其子公司收编快播旧部的消息再次来袭。

　　7月10日，北京湘鄂情集团股份有限公司有限公司各51%的股权。湘鄂情进军影视行业的意图已经非常明显。

　　湘鄂情的转型并非偶然。从宏观环境来看，“三公消费禁令”对餐饮业的影响很大，特别是像湘鄂情这样处在成长期的中高端餐饮企业而言，客源在不断流失。湘鄂情也在去年一度关闭了13家门店。关店不足以解燃眉之急，转型成了必然选择。但湘鄂情的上述转型尝试并不被业界看好，一度被认为是“病急乱投医”。

　　一位业内人士曾告诉《企业观察报》记者，对于餐饮企业而言，与其说是市场环境的变化，不如说是其客户群体发生了变化。更多的可能是公款消费能力比较强的客户群体减少了。

　　该人士并不认为湘鄂情由餐饮行业向环保或者其他行业转型是明智的做法，他向表示，“一个简单的做法就是，要么把其余的高端消费群体掌握住，比如发展高档消费是商务客源，要么进入档次略低的市场。但值得注意的是，不可能做到两个市场兼顾。”

　　显然，湘鄂情并没有认识到这一点。在环保、影视两个行业转了一圈之后，尽管其业绩有所提升，但从湘鄂情眼下的处境来看，显然是力道不够。于是，便上演了如今这一场轰轰烈烈的转型大决战，告别餐饮行业，不惜以更名来表决心。

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