泰安市食药监局开展学校食堂食品安全检查

为进一步加强学校（含幼托机构）食堂食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，连日来，泰安市食药监局组织执法力量集中开展学校食堂食品安全专项检查。

检查内容主要包括各学校食堂食品安全责任落实情况，着重对从业人员健康管理、食品和食品原料采购进货查验、食品制作加工过程、食品添加剂采购、餐饮具清洗消毒、食品48小时留样、饮用水等关键环节全面排查，消除风险隐患，并督促其及时整改到位。针对检查中发现的食品安全管理制度执行不到位、食品加工操作不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，明确整改期限，确保学校食堂食品安全“零隐患”。