高处不胜寒：高端餐饮金钱豹“卖身”嘉年华

　　嘉年华接盘金钱豹　高端餐饮寒冬寻路

　　张志伟

　　高处不胜寒。国内高端自助餐饮业龙头金钱豹，在行业寒冬中选择了“卖身”求暖。嘉年华国际也在寻求出路。公司4月6日公告称，拟以非公开发行股份的方式收购嘉和一品100%的股份，后者是一家以粥品为主业的快餐连锁品牌。

　　“大众连锁是餐饮业今后发展的方向，作为“中华老字号”的上市餐企，西安饮食在融资能力和传统美食上具有优势，同时嘉和一品在北京等地有上百家直营店。”四川省饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛认为，双方是各取所需。