台湾地区修订食品用洗洁剂卫生标准

2015年4月27日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1041300838号令，修订“食品用洗洁剂卫生标准”。本次重点修正内容如下：

一、修订该标准的适用范围。（第二条）

二、增订可用于食品器具、容器及包装等食品接触面的主要消毒成分及其使用规定。（第四条）

三、增订可用于食品的主要消毒成分及其使用规定。（第五条）

食品业者用于消毒食品、食品器具、食品容器或包装的物质，应依据食品安全卫生管理法第16条的规定，落实自主管理，确认无下列情况：有毒、易生不良化学作用、足以危害健康或其他经风险评估有危害健康之虞等情形，必要时应提出相关安全性评估资料为佐证，以供查核；如系使用卫生标准规范的化学物质，则应依规定正确使用。“食药署”将持续搜集国际间的管理现况及评估数据，视必要性陆续增列管理规定。

修正条文如下：

第　一　条　　本标准依食品安全卫生管理法第十七条规定订定之。

第　二　条　　本标准所称食品用洗洁剂，指用于消毒或洗涤食品、食品器具、食品容器或包装的物质。作为商业灭菌用途的食品用洗洁剂，不适用本标准。

第　三　条　　食品用洗洁剂的卫生应符合下列标准：

一、砷：005 ppm以下（以As2O3计）；依产品标示，于稀释后使用时的溶液浓度为基准。

二、重金属：1 ppm以下（以Pb计）；依产品标示，于稀释后使用时的溶液浓度为基准。

三、甲醇含量：1 mg/mL以下。

四、壬基苯酚类界面活性剂（nonylphenol及nonylphenol ethoxylate）：01%（重量比）以下。

五、荧光增白剂：不得检出。

六、香料及着色剂，应以准用的食品添加物为限。

前项规定，仅适用于以合成界面活性剂为主成分的液态洗洁剂，供餐具自动洗净机使用的洗洁剂，不适用之。

第　四　条　　用于清洗食品器具、容器及包装等食品接触面的主要消毒成分，使用后不再经清水冲洗，且列于附表一者，应符合附表一的使用规定。

第　五　条　　用于清洗食品的主要消毒成分，且列于附表二者，应符合附表二的使用规定。

第　六　条　　本标准自发布日施行。