国家卫生计生委食品司关于餐饮环节生肉类食材微生物检测有关问题的复函（国卫食品标便 ...

2015-1-29 14:44| 发布者: admin| 查看: 470| 评论: 0|原作者: 泰昌牌食品级液体消泡剂|来自: 惠州泰昌食品工业有限公司

摘要: 《食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）规定了即食生肉制品和熟肉制品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等致病微生物限量要求，不适用于餐饮环节非即食生肉；《速冻面米制品》（GB 19295-2011）适用于预包装速冻面 ...

【发布单位】国家卫生计生委
【发布文号】国卫食品标便函〔2014〕171号
【发布日期】 2014-08-19
【生效日期】
【效    力】
【备    注】
中国烹饪协会：

你协会《关于餐饮环节生肉类食材微生物检测事项适用标准的函》收悉。经研究，现答复如下：

    《食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）规定了即食生肉制品和熟肉制品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等致病微生物限量要求，不适用于餐饮环节非即食生肉；《速冻面米制品》（GB 19295-2011）适用于预包装速冻面米制品的管理，不适用于生肉类食品。

    专此函复。

国家卫生计生委食品司

2014年8月19日

上一篇：食品药品监管总局关于进一步加强白酒小作坊和散装白酒生产经营监督管理的通知(食药监 ...下一篇：质检总局关于发布2015年产品质量国家监督抽查计划的公告(2015年第20号)

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

国家卫生计生委食品司关于餐饮环节生肉类食材微生物检测有关问题的复函（国卫食品标便 ...

相关分类

好站推荐